12月30日下午，產(chǎn)業(yè)中心在培訓(xùn)樓小會(huì)議組織召開了12月學(xué)校食品安全月調(diào)度會(huì)。學(xué)校黨委副書記、校長(zhǎng)賀定修，黨委委員、副校長(zhǎng)楊云奇，后勤管理處處長(zhǎng)余忠信，產(chǎn)業(yè)中心主任劉瑞平、副主任陳粵林、陳志杰及食品安全總監(jiān)、食品安全員、各食堂部長(zhǎng)、飲食服務(wù)中心全體人員參加了本次會(huì)議。

與會(huì)人員首先觀看食品安全相關(guān)視頻，食品安全總監(jiān)代永霞、方春生分別對(duì)校本部、建筑學(xué)院、衛(wèi)生健康學(xué)院食堂本月食品安全監(jiān)管工作和餐飲服務(wù)保障工作進(jìn)行了匯報(bào)，陳粵林副主任對(duì)衛(wèi)生健康學(xué)院食堂發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和整改落實(shí)情況進(jìn)行了匯報(bào)。

楊云奇副校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)對(duì)“校園餐”專項(xiàng)整治行動(dòng)一要認(rèn)識(shí)到位，按照上級(jí)要求，梳理好一系列規(guī)章制度和操作標(biāo)準(zhǔn)，組織培訓(xùn)，提升員工規(guī)范操作能力；二要高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求落實(shí)好日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要建立整改工作臺(tái)賬，責(zé)任到人；三要不斷提升餐飲服務(wù)能力和服務(wù)水平，積極優(yōu)化菜品口味和營(yíng)養(yǎng)搭配，為廣大師生提供安全、健康、滿意的餐飲服務(wù)。

賀定修校長(zhǎng)指出，國(guó)家和各級(jí)黨委、政府對(duì)校園食品安全的高度關(guān)注，并提出了“四個(gè)最嚴(yán)”的要求。產(chǎn)業(yè)中心及服務(wù)企業(yè)要進(jìn)一步提高政治站位和思想認(rèn)識(shí)，深刻認(rèn)識(shí)校園食品安全關(guān)系師生切身利益、關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定的特殊重要性，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，強(qiáng)化問(wèn)題整改。對(duì)學(xué)校臨近放假前食品安全工作，提出十點(diǎn)具體要求：一是強(qiáng)化食品安全意識(shí)，對(duì)食品安全工作常抓不懈；二是進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各級(jí)工作人員責(zé)任，實(shí)行網(wǎng)格化管理；三是強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)、燃?xì)獍踩⑾腊踩煞ㄒ?guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的培訓(xùn)，規(guī)范操作流程；四是強(qiáng)化隱患、風(fēng)險(xiǎn)排查，舉一反三，防范食品安全事故發(fā)生；五是提高飯菜和服務(wù)質(zhì)量，做好調(diào)研，吸引更多學(xué)生在校用餐；六是深入了解學(xué)生需求，關(guān)注師生對(duì)食品的意見和建議，創(chuàng)新工作方式方法；七是加強(qiáng)教育引導(dǎo)管理，加強(qiáng)檢查，建立獎(jiǎng)懲機(jī)制；八是歲末年初，高度重視食品安全、消防安全，做好水、電、氣的管理工作，保障假期安全；九是寒假期間要對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修維護(hù)及更換，三條紅線存在的問(wèn)題要在寒假期間整改到位；十是加強(qiáng)對(duì)外包食堂和幼兒園食堂的監(jiān)督管理。

本次月調(diào)度會(huì)議系統(tǒng)總結(jié)了過(guò)去一個(gè)月的食品安全工作完成情況，全面查找存在的短板弱項(xiàng)，對(duì)未來(lái)工作任務(wù)再部署，為筑牢學(xué)校食品衛(wèi)生安全防護(hù)網(wǎng)，確保師生飲食安全奠定了良好的基礎(chǔ)。

（一審：韓佳；二審：方澤慧；三審：宋海燕）